Una crema suave, deliciosa y nutritiva que combina verduras y fruta para cuidar tu salud y bienestar durante la menopausia
Ingredientes (4 personas)
- 400 g de espinacas frescas
- 2 peras maduras (aprox. 300 g), peladas y cortadas en trozos
- 1 cebolla pequeña
- 600 ml de caldo vegetal bajo en sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas para decorar.
Preparación
- Preparar los ingredientes: lava las espinacas y corta la cebolla y las peras en trozos pequeños.
- Sofreír: en una olla mediana, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
- Añadir peras y espinacas: incorpora las peras y las espinacas y cocina 2-3 minutos hasta que se ablanden un poco.
- Cocinar con caldo: añade el caldo vegetal y deja hervir suavemente durante 10-12 minutos hasta que las espinacas y las peras estén tiernas.
- Triturar: retira del fuego y tritura con una batidora hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Ajusta de sal y pimienta.
- Servir y decorar: sirve caliente y decora con semillas.
Beneficios
Esta crema combina verduras, fruta y grasas saludables, aportando fibra, antioxidantes, vitaminas y fitoestrógenos que favorecen la digestión, el sistema inmunitario, la salud ósea y ayudan a equilibrar los cambios hormonales de la menopausia.
Receta creada en exclusiva para DONNAplus por @ameliciousmchef9, una de las voces más inspiradoras de la cocina saludable, que ha diseñado esta propuesta pensando en tu bienestar y disfrute.
