Un snack nutritivo, sin azúcar añadido, ideal para controlar antojos y ansiedad durante la menopausia. Fácil, fresco y delicioso.
Ingredientes (4 personas)
- 800 ml de bebida vegetal (almendra, coco o soja enriquecida en calcio)
- 8 cucharadas de semillas de chía
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
- 100 g de frambuesas frescas
- 100 g de grosellas frescas
- Hojas de menta fresca para decorar
Preparación
- Hidratar la chía: en un bol, mezcla la bebida vegetal con las semillas de chía. Remueve durante el primer minuto para evitar grumos y deja reposar 30 minutos en la nevera hasta que adquiera textura de gel.
- Separar la mezcla: reparte la mitad en vasos o cuencos pequeños.
- Preparar la versión cacao: añade el cacao puro en polvo a la otra mitad y mezcla bien. Reparte en los vasos sobre la capa blanca, creando un efecto dúo.
- Decorar: añade las frambuesas, las grosellas y unas hojas de menta fresca por encima.
Beneficios
Este pudding es un snack completo que combina fibra, omega-3, antioxidantes, magnesio, vitamina C y fitoestrógenos, ayudando a mejorar la digestión, reducir inflamación, apoyar el sistema inmunitario, mejorar el ánimo y aliviar síntomas de la menopausia.
Receta creada en exclusiva para DONNAplus por @ameliciousmchef9, una de las voces más inspiradoras de la cocina saludable, que ha diseñado esta propuesta pensando en tu bienestar y disfrute.
